Author Archives: colzi1956

Vuoi una Pelle Tonica ed Elastica?

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Gel Aloe Vera

Aloe vera: le proprietà curative L’ aloe vera è caratterizzata da foglie carnose, succulente e dal margine seghettato. Dal centro della pianta si sviluppa un fiore dalla forma tubulare, con steli lunghi, dal colore prevalentemente rosso. Dalle foglie dell’aloe vera è possibile ottenere due tipi di estratti: il succo condensato e il gel. Utilizzati come…

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Rivoluzione dei Caffè Artigianali

Insieme a una nuova generazione di baristi stra emergendo una inedita offerta di caffè speciali frutto di lavorazioni artigianali. Costano di più, ma stanno rigernerando il settore. Da necessità a scelta, da consumo inconsapevole a piacere selezionato con attenzione: è un cammino lento, impercettibile, ma il classico “prendere un caffè” sta cambiando pelle, anche in…

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Le Varietà dei Caffè.

Nel sistema di classificazione del regno vegetale creato dal botanico svedese Carlo Linneo, il caffè venne catalogato nella famiglia delle rubiacee, che raggruppa ben 4500 varietà tra cui 60 specie appartenenti al genere coffea. Delle circa 60 specie di piante di caffè esistenti, solo 25 sono le più commerciali per i frutti, ma di queste…

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Le Differenze tra Arabica e Robusta.

  Provando ad essere utili, analizziamo le differenze sostanziali tra la qualità di caffè Arabica e Robusta. Le miscele di caffè, di solito, sono composte dalla selezione delle piantagioni facenti capo a queste due macroaree. Le differenze tra le due specie sono varie, e partono dal luogo dove esse vengono coltivate e dalla loro genetica, fino ad…

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Caffè Arabico o Robusto?

Ogni barista sa che sta usando una miscela di caffè, ma cosa esattamente viene miscelato nel caffè? Piccolo viaggio fra le due principali specie di caffè: l’arabica e la robusta. Questo blog, sia pur dedicato ai più appassionati (anzi, talvolta possiamo dire fanatici) coffee lover, conta fra i suoi lettori anche molte persone che si…

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ARABICA O ROBUSTA.

  Arabica o Robusta. Non è questione di qualità Nell’immaginario collettivo e soprattutto davanti ad uno scaffale del supermercato un caffè 100% Arabica è per definizione migliore, più buono e più pregiato di una miscela di robusta. 100% falso. Eppure davanti ad uno scaffale del supermercato, guardando uno spot TV e nell’immaginario collettivo l’Arabica è…

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